Gampang Banget! Ini 5 Resep Makanan Rumahan A la Chef Juna

Gampang Banget! Ini 5 Resep Makanan Rumahan A la Chef Juna

Mau coba masakan dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Koki Juna? Kenapa tidak! Meskipun angkanya tidak ada di dapur Anda, Anda dapat mencoba resep dari Koki ini tampan.

Langsung saja simak 5 resep masakan rumahan ala Chef Juna di bawah, ayo!

1. Nasi Goreng Pedas

Begitu mudah! Berikut 5 Resep Makanan Rumah Chef Juna

Bahan:

1. 250 gram nasi putih
2. 100 gram udang ukuran sedang, kupas
3,5 buah bakso sapi (iris bulat)
4. 50 gram kacang polong
5.2 daun bawang (iris halus)
6,1 sdm sambal
7. 1/4 buah tomat merah (diiris)
8. 2 sdm minyak untuk menumis
9. 1 sendok makan rasa manis
10. 1 sendok makan kecap
11. 1 sdt Ang Ciu (tergantung selera)

Bumbu halus:

1. 1 buah cabai merah
2. 1/4 sendok teh merica
3. Garam secukupnya
4.2 siung bawang putih
5. 3 butir bawang merah

Materi tambahan:

1. Telur mata sapi
2. Kerupuk udang

Bagaimana membuat:

1. Pertama, panaskan minyak. Tumis semua bumbu halus hingga tercium harum. Setelah itu tambahkan daun bawang dan tomat, aduk rata.
2. Masukkan bakso dan irisan udang sambil diaduk.
3. Selanjutnya, tambahkan nasi putih dan masukkan kecap manis, kecap manis, dan Ang Ciu sambil diaduk sampai merata.
4. Jika nasi sudah tercampur rata, angkat dan sajikan di piring saji.
5. Jangan lupa taburkan bawang goreng, kerupuk udang dan telur di atas nasi sesuai selera.

Nasi goreng pedas a la Koki Juna siap untuk kamu makan!

2. Ayam Goreng Sambal Matah Khas Bali

Begitu mudah! Berikut 5 Resep Makanan Rumah Chef Juna

Bahan:

1.1 ayam (potong 4 bagian)
2,1 sendok teh garam
3,1 cangkir tepung maizena
4. 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
5. Minyak goreng secukupnya
6. 15 siung bawang merah (iris tipis)
7,3 batang serai (iris tipis putih)
8. 30 gram kunyit (potong kecil-kecil dan halus)
9. 1/4 sdt merica bubuk
10. 3/4 cangkir santan
11. 1/2 sendok teh garam
12. 1 sdt terasi (haluskan)
13. 5 sdm minyak sayur
14. 1 sdt garam
15. 3 sendok makan air jeruk nipis
16. 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara memasak ayam goreng:

1. Bersihkan ayam dan buang kepala dan cakarnya.
2. Potong menjadi 4 bagian, atau sesuai selera. Kemudian taburi ayam dengan garam dan air jeruk nipis secukupnya. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
3. Setelah itu, rendam potongan ayam bersama bumbu dan aduk dengan tepung maizena, garam, merica, dan garam hingga kering.
4. Lapisi potongan ayam dengan tepung dan goreng ayam dengan api sedang. Setelah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Cara membuat sambal matah bali:

1. Campur irisan bawang merah, cabai rawit, dan serai dalam mangkuk hingga rata.
2. Masukkan kunyit ke dalamnya dan campur dengan santan yang sudah dilelehkan. Haluskan semua bahan dan saring.
3. Tumis terasi halus dengan sedikit minyak hingga keluar aromanya.
4. Masukkan santan dan kunyit, tunggu hingga mendidih.
5. Tambahkan garam dan merica bubuk putih, aduk hingga merata.
6. Tuang campuran bawang merah dan serai.
7. Tambahkan minyak sayur, garam dan bubuk lada hitam. Beri perasan air jeruk nipis dan serai agar aromanya semakin nikmat.

Baca:  Spies In Disguise, Mengirim 8 Pesan Ini kepada Orangtua

3. Ayam Woku Khas Manado

Begitu mudah! Berikut 5 Resep Makanan Rumah Chef Juna

Bahan:

1. 1 lembar daun kunyit

2,1 sendok teh garam
3,3 / 2 sendok teh merica

Bumbu ayam:
1. 1 buah jeruk nipis
2. 1/2 sendok teh garam
3. 3/2 sdt lada putih

Bumbu halus:
1. 10 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 3 buah cabai merah
4,4 buah cabai rawit (disesuaikan)
5. 5 butir kemiri
6. 6 buah kunyit
7. 7 ruas jari jahe

Tambahan:
1. 2 lembar daun pandan
2. 2 lembar daun jeruk (iris tipis)
3,3 tomat (diiris)
4. Daun kemangi secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Oleskan air jeruk nipis, garam, dan lada putih pada potongan ayam.
2. Tumis cabai rawit dalam sedikit minyak dengan api sedang.
4. Masukkan potongan ayam dan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak hingga ayam mulai terlihat matang.
5. Tambahkan batang serai yang sudah dihaluskan, daun kunyit, dan daun jeruk yang diiris tipis.
6. Tuang kaldu ayam, garam, dan merica, aduk rata.
7. Terakhir, tumis tomat, daun bawang, daun pandan dan kemangi sebentar.
8. Ayam woku khas Manado ala Chef Juna siap makan dengan nasi putih hangat!

4. Sambal Bawang Goreng Udang

Begitu mudah! Berikut 5 Resep Makanan Rumah Chef Juna

Bahan:
1. Mentega
2. 125 gram udang (kupas)
3,1 sdt jus lemon
4. 1/2 sendok teh serai (cincang halus)
5.6 bawang merah (diiris tipis)
6. 2 bawang putih (tipis iria memanjang)
7,2 cabai rawit merah (iris tipis)
8.3 cabai rawit jeruk (iris tipis)
9,2 cabai rawit hijau (iris tipis)
10. 1/4 sendok teh garam
11. 1/4 sdt gula merah
12. Bubuk merica

Cara memasak:
1. Goreng bawang merah dan bawang putih lalu tiriskan.
2. Lapisi udang dengan air jeruk nipis, irisan serai, irisan daun jeruk, bubuk lada hitam, dan garam secukupnya.
3. Panaskan mentega dalam wajan. Masak udang sampai kemerahan, tapi jangan terlalu matang agar teksturnya tetap kenyal dan manis.
4. Panaskan mentega lagi untuk menumis cabai rawit. Tambahkan bawang merah dan putih goreng. Aduk hingga rata dan sajikan.

5. Es Buah

Begitu mudah! Berikut 5 Resep Makanan Rumah Chef Juna

Bahan:

1.6 buah stroberi (potong menjadi empat bagian)
2.3 buah alpukat (potong bulat)
3. 1/4 melon (potong dadu)
4.2 buah naga (potong dadu)
5.4 buah kiwi (potong dadu)
6.100 gram blueberry

Bahan untuk es kaldu:

1. 500 ml air
2. Jus jeruk manis 150 ml
3. 450 gram es batu (serut)
4. 5 sendok makan madu
5. Susu kental manis secukupnya
6,3 sendok makan jus lemon
7. 10 lembar daun mint (cincang halus)

Cara membuat coctail buah:

1. Masukkan semua bahan ke dalam kuah es dan aduk rata di wadah yang sudah disiapkan.

2. Koreksi rasa. Cukup manis atau tidak. Setelah itu sisihkan.
3. Selanjutnya masukkan es buah yang sudah kamu potong ke dalam wadah.
4. Aduk hingga merata.
5. Anda juga bisa menambahkan kemangi agar tampilannya semakin cantik.

Baik, itulah 5 resep masakan rumahan a la Koki Juna yang bisa kamu coba di rumah. Tertarik membuatnya, Bela?